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龍蝦蓋澆飯店開業三天多人中毒

作者:網站管理員 來源:本站原創 日期:2015-8-17 16:32:51 點擊:1552 屬于:公司新聞

從8月15日開始,就有多名顧客在網上反映吃了五角場店的龍蝦蓋澆飯后上吐下瀉。

“一碗至少30-40只小龍蝦,居然只賣36元這么便宜?!薄八且煌朊刻於加腥诵母是樵概抨?,排隊也可能吃不上,‘愛馬仕’級別,讓人黯然銷魂的‘龍蝦蓋澆飯’!”前一段時間,不少人的朋友圈都被各種美食營銷公眾號關于“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”的贊嘆給刷了屏。然而,8月16日據網友爆料,8月13日剛剛開業的鄭文琪五角場店,8月16日被上海工商部門查封了,甚至傳聞小龍蝦吃死了人。

澎湃新聞記者調查發現,從8月15日開始,就有多名顧客在網上反映吃了五角場店的龍蝦蓋澆飯后上吐下瀉,而食用時間基本都是8月14日。8月16日晚上,上海市楊浦區有關部門告訴澎湃新聞,食藥監部門確實接到了市民的投訴,目前了解的情況是沒有吃死人,但確實有好幾個客人拉肚子。

有7人疑似食物中毒

鄭文琪龍蝦蓋澆飯最早出現在南京,后來以加盟的形式向其他城市擴張。目前,鄭文琪在上海大約有10幾家門店,最早在門店是7月16日開業,而就在七八月間,一撥微信朋友圈的宣傳熱潮讓鄭文琪龍蝦蓋澆飯火了,多家分店也大排長龍,被網友稱為“趕上上海世博會了”,有的門店還實施了限購,每位客人只能打包3份。

然而,8月16日,據微博網友爆料,鄭文琪龍蝦蓋澆飯五角場店被查封,圖片顯示穿天藍色制服的工作人員在門店的玻璃大門上貼上了封條,這家門店8月13日才剛剛營業。對于查封原因,有的網友稱是因為小龍蝦蓋澆飯導致食物中毒,吃死了人,有的說是小龍蝦都是隔夜死龍蝦,還有的人說五角場店是因為無證經營所以被查封的。有網友表示,8月16日中午,五角場店就停止供應了,當時的說法是被抽查,讓顧客晚上再來,沒想到晚上直接關門了。

此前網友發布在社交網絡上的該品牌外賣成品圖。

澎湃記者從上海市楊浦區市場監管局獲悉,查封該店確有其事,但遠沒有“吃死人”那么夸張。8月16日早上,他們接到12311熱線投訴,稱有11人吃了這家店的龍蝦蓋澆飯,有嘔吐現象。隨后,楊浦市場監管局立即展開調查核實。

經確定,7名消費者食用鄭文琪龍蝦蓋澆飯五角場店提供的龍蝦蓋澆飯后,出現了發燒、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀。隨后,7名消費者前往醫院就診,沒有重癥病人,在經過治療后已出院回家。為防止事態擴展,目前,監管部門暫時查封五角場店,并抽取樣品做進一步檢測。事情正在進一步調查中。

而在大眾點評網上,鄭文琪龍蝦蓋澆飯五角場店的評論記錄里,一位叫bliuing212的大眾點評網友稱,她和老公吃完第二天早上瘋狂腹瀉,檢查結果是細菌感染,一定會和食藥監局楊浦分局聯系投訴。這條評論最早發布于8月15日晚上19時52分,但此后被大眾點評網刪除。

而在查封事件被網上曝光了,大眾點評網上這家門店的評論里,也出現了不少顧客表示自己去過這家店以后拉肚子就醫的評論和圖片。網友toliet_xi在8月16日下午表示:“衛生絕對有問題,吃完了一天拉肚子20次,都拉脫水了,醫院診斷急性腸胃炎,在家里躺了兩天都沒緩過來。dpuser_36133273503的網友稱,他是周五星期5排隊1小時40分鐘打包4份,吃好第二天拉的都快脫水,發帖時還和老婆在醫院一起掛水 。網友April_777也表示自己是周五晚上吃的 周六夜里上吐下瀉 忍不住了凌晨兩點掛的急診?!安皇谴蠹艺f我真沒意識到是這蓋澆飯的事兒!”這些網友都曬出了自己在醫院掛水的照片,而他們所反映的食用小龍蝦的時間基本都是8月14日。

商家在封條旁貼大字報

8月16日深夜22時,網友向澎湃新聞提供的照片顯示,在鄭文琪龍蝦蓋澆飯五角場店,店家自己貼上了大大黃色標識,十分醒止,上寫:因客流量比較大,暫停營業,內部裝修?!痹跅钇謪^市場監督管理局的封條旁邊,也被店家貼上了“原料不足,暫停營業”字樣,網友質疑店家是否想要遮掩被查封的事實。

二次食用前需再燒熟

龍蝦蓋澆飯為什么會吃出疑似食物中毒?對此,業內表示,有兩種可能,一種是小龍蝦本身的質量問題;另一種原因,可能是加工過程中二次污染。

上海海洋大學食品學院教授,水產品加工與貯藏工程系主任陳舜勝則認為,二次污染的可能性比較大。因為小龍蝦營養豐富,蛋白質含量高,死后,細菌繁殖極快,僅從外觀看,很多時候也能看出來?!案罂赡苁撬追Q的‘不衛生’。比如,加工好后,沒有儲藏好,天氣一熱,就容易滋生給細菌。而這樣的污染,在感官上往往不容易看出。加上做蓋澆的小龍蝦,肯定水分、調料也多,所以變質的時間肯定更快?!标惤淌诮ㄗh,食用龍蝦等水產品,最好燒熟后盡快食用完畢。如果是在家烹飪,當餐沒有吃完的,應該盡快包好放冰箱,第二次食用前再高溫燒制。如果在外食用,碰到感官不正?;蛘哂X得味道不對的,寧可不食用。

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